Το Icon είναι ένα σπουδαίο Ασύρτικο, με ισχυρή δομή, καθαρότητα και πυκνότητα φρούτων όπως βερίκοκα και νεκαρίνια. Έχει έντονη οξύτητα, υψηλή πολυπλοκότητα και υπέροχη αλμυρή επίγευση. Το Icon είναι ένα κρασί που ξεδιπλώνει σε κάθε γουλιά την ηφαιστειακή του προέλευση και πλημμυρίζει το ποτήρι με την αύρα της θάλασσας που περιβάλλει το νησί.